ホタテのレシピ エラはダシがたくさんでますので加熱する料理に適しています。 シンプルに、殻のまま焼いて食べてもホタテの味が凝縮されて生とは違う味が楽しめます。そして、新鮮なホタテを味わうなら刺身で食べるのがおすすめです。 生では与えないで ホタテの貝柱はお刺身として食べることもありますが、愛犬に与える時は生ではなく、 加熱調理をしてから与える ようにしましょう。 また、ホタテのエラやウロには毒性がたまりやすいのでしっかりと取り除きましょう。 貝殻の誤飲に注意ホタテガイ稚貝におけるカイアシ類, ホタテエラカザリの寄生状況 鈴木 英勝 , 松谷 武成
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